Acai-Cafés
In Deutschland gibt es die ersten Acai-Cafés. Wer es ganz genau nimmt, spricht Acai wie “assa-i” aus.
Acai Café Berlin
Zum Beispiel wird in Berlin inzwischen “Acai na tigela” angeboten. Das ist ein schmackhaftes Acai-Sorbet. Je nach Größe kostet eine Portion derzeit 3,50 bis 4,50 Euro. Das Berliner Acai-Café macht in einer tristen Gegend mit seinen trendigen Fruchtmarkt-Cocktails von sich reden. Das Berliner Szene-Magazin “Tip” schreibt:
“Brasilianische Drinks, genossen auf Berlins “Traditionsinsel” mit Blick auf den historischen Brunnen, sind auf jeden Fall eine gesunde und hippe Alternative zu den Kalorienbomben bekannter Fast-Food-Ketten.”
Acai Café in München, Hamburg, …
Acai-Cafés sind auch in München, Hamburg und auf Mallorca eröffnet worden. Die Acai-Beere wird also in Deutschland zu einem Wirtschaftsfaktor werden, vor allem in der Gastronomie, in der Hotellerie und in der Pharmazie. Wahrscheinlich wird sich der Trend zur gesunden Acai-Beere fortsetzen.
Signal aus der Surfer-Szene
Acai war und ist das Grundnahrungsmittel der indigenen Bevölkerung. Nun ist der Saft ein überaus populäres Lifestyle- und Sportgetränk in den Metropolen Brasiliens, ob in Sao Paulo, Brasilia oder Rio.
Die Surfszene hat das ausgelöst. Journalisten berichteten weltweit darüber, wie gesund Sportler ihre Leistungen steigern: mit scheinbar simplen Beeren. Wer auf Wellen reitet und mit seinem Schirm über das Meer gleitet, schätzt Acai längst als “natural functional food”.
Acai Cocktail – Gesund und lecker feiern
Acai schmeckt besonders gut, wenn man den Saft gemeinsam mit dem süßer Früchte trinkt, der Banane oder der Mango.
An den Stränden von Brasilien wird “Acai na tigela” verlangt. Ins Glas kommen: Acai Fruchtmark, Bananenstückchen, Orangen- und Apfelsaft. Man kann stattdessen und zusätzlich Guaranásirup verwenden. Bestreut wird die Komposition in einer Bowle mit Granola. Diese Komposition lässt sich wie ein Sorbet essen.
In Brasilien ist dieses Getränk überaus populär.
