Eiweiß- und Proteinpulver: für Muskeln und Antrieb

Eiweiß- oder Proteinpulver ist vor allem bei den so genannten Bodybuildern beliebt. Einerseits bauen sie schneller Muskeln auf. Anderseits wird die nötige Nahrungsmenge reduziert, vor allem bei der täglichen Menge an Kohlenhydraten und Fett. Fett und Kohlenhydrate helfen dem Körper, Proteine aufzunehmen. Die Bedeutung der Proteine und des Eiweiß` für den Menschen verdeutlicht die Acai-Beere. Gering ist hier eher dieser Anteil. Dennoch brauchen stark belastete Menschen, zum Beispiel durch den Sport, auch Kalium und Kalzium – von diesen lebenswichtigen Stoffen haben die Acai Beeren reichlich.

Bodybuilder benötigen mindestens 3 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht. Diese Zufuhr kann durch Nahrungs-Ergänzungsmittel geleistet werden. Indessen erklärt zum Beispiel die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, dass es keinen Zusammenhang zwischen der hohen körperlichen Aktivität von Bodybuildern und einem erhöhten Proteinbedarf gebe. Andere Auffassungen weichen davon ab.

Zu den weiteren Meinungen, das Eiweiß betreffend, gehört die des Ministeriums für Ernährung und Ländlicher Raum in Baden-Würrtemberg. In einer Erklärung wird dort darauf hinwiesen, der Mensch auch als leistungsfähiger Sportler decke den besonderen natürlichen Eiweißbedarf selbst ohne Zugaben aus dem Fitness-Shop ab. Mischkost allein enthalte 100 Gramm Proteine pro Tag.

Woher kommen Proteine?

Der Körper spaltet bei der Verdauung die Nahrungsproteine in Aminosäuren auf. Daraus entstehen körpereigene Proteine. Bei hoch dosierten Aminosäuren ergeben sich Stoffwechseleffekte. Das Wachstumshormon wird zudem verstärkt ausgeschüttet. Hormonartige Wirkstoffe beleben und haben eine antriebssteigernde Wirkung beim Sport und im Alltag. Gerade antriebsschwache Menschen vertrauen auf diese Nährungsbestandteile.

Wer auf Eiweiß- und Proteinpulver zurückgreift, hat gleichwohl einen erhöhten Flüssigkeitsbedarf. Hohe Konzentrationen von Eiweiß belasten die Nieren. Die Zufuhr isolierter fertiger Aminosäuren lasse die körpereigene Synthese erlahmen. Diese Aminosäuren sind die Bausteine der Proteine, was bedeutet: Der Körper schränkt die eigene Produktion möglicherweise ein.

Eiweißpulver kann durchaus schmackhaft sein. Die Konzentrationen bewegen sich in einem Rahmen zwischen 72 und 98 Prozent. Darauf hat ein versierter Bodybuilder zu achten. Eingenommen wird das Pulver dreimal täglich in Portionen von 30 Gramm Pulver und 300 ml fettarmer Milch oder Wasser.

Astronautenkost

In den Fitnessshops gibt es inzwischen eine große Auswahl von Produkten zur Sporternährung. Beim Muskelaufbau geht es nicht nur um Ästhetik. Therapeutische Gründe können ebenso von Bedeutung sein. Damit ist auch die Bedeutung von Einweiss- und Protein-Ergänzungsmitteln für geschwächte Menschen klar. Damit werden Beschwerden an der Wirbelsäule gelindert oder beseitigt. Dennoch sind Sportpräparate Helfer beim professionellen Training, mit Aminosäuren, Proteinen, Creatinen, Kohlenhydraten oder Fitness-Riegel. Tatsächlich lässt sich eine Stärkung der Muskulatur durch die Einnahme der Nahrungsergänzungsmittel feststellen. Die so genannte Astronauten-Kost, die wegen einer Krankheit stark an Gewicht verloren haben, basiert auf diesem Prinzip.

Die Eiweißpulver auf dem Mark setzen sich in der Regel aus Eiweißkomponenten zusammen. Es handelt sich um Milcheiweiß und Molkeneiweiß. Im Einzelfall wird das Eiweiß des Hühnereis verwendet (Eialbumim, Eiklarprotein usw.). Hilfreich sind ebenso Soja-Eiweiß und kollagenes Eiweiß.

Starke Preis- und Qualitätsunterschiede

Die Preise auf dem Markt unterscheiden sich erheblich. Kollagenes Eiweiß ist in der Herstellung billiger als das Laktalbumin. Wesentlich geringer ist die Wertigkeit von Kollagenem Eiweiß. Das Kollagene Eiweiß wird aus Knorpelmasse, Knochen und anderen Schlachtabfällen hergestellt. In der Zeit der akuten BSE-Problematik, Anfang des Jahrzehnts, war dies Gesprächsstoff in der Bodybuilder-Szene und hat zu einem wesentlich bewussteren Konsumverhalten geführt.

Firmen wie www.albafit.de bieten auf ihren Web-Seiten nicht nur Produkte an, sondern verweisen unter anderem auf Meisterschaftstermine. In den Diskussionsforen von www.team-andro.de befinden sich die Bodybuilder miteinander in der seriösen Diskussion über Möglichkeiten und Grenzen des Muskelaufbaus. Indessen gehört Albafit mit Sitz in Marburg zu den führenden und wohl auch preiswerteren Unternehmen am Markt, zumal allerlei ausländische Bezugsquellen existieren, die zuweilen mit Vorsicht zu nutzen sind.