DonaVita Vollfrucht Acai Saft

DonaVita Vollfrucht Acai Mix, 500ml

Das Produkt wird meist zusammen mit Milch oder Saft, Sojadrinks oder Wasser genommen. Jede ohnehin leckere Zwischenmahlzeit bekommt dadurch eine weitere Geschmacksnote á la Brasilia.

Technisch ausgereift, wird die Vollfrucht seit 60 Jahren schonend vermahlen. Zur Vollfrucht gehören die Schale, das Fruchtfleisch, die Kerne und der Saft. Verloren gehen weder Ballaststoffe noch ungesättigte Fettsäure der Kernöle oder die Mineralstoffe.

Enthalten sind sogenannte bioaktive Pflanzenstoffe wie Phenole, Anthocyane oder Tannine. Beim enthaltenen Vitamin C sollte der Kunde seine Erwartungen dämpfen, wenn zwischen der Ernte und dem Kauf zu viel Zeit vergangen ist. Aber es hilft garantiert, eine sonnengereifte Orange zum Saft zu reichen.

Ernährung von Bodybuildern und Sportlern

Die optimale Ernährung steht bei Bodybuildern und  Extremsportlern auf vier Pfeilern. Zunächst brauchen die Muskelzellen eine ausreichende Menge an Proteinen.  Ebenso gilt das für die Menge an Aminosäuren. Insofern müssen Bodybuilder und Extremsportler zwangsläufig bewußt lebende Menschen sein, wenn sie ihre sportlichen Ziele erreichen wollen.

Die Ernährung setzt ebenso auf die Erhöhung des Testosteronspiegels und die Zuführung schneller Energie. Der Mißbrauch chemischer Substanzen ist eine Methode, den Muskelaufbau und damit die Leistungsfähigkeit zu beschleunigen und zu stärken. Der Löwenanteil der Sportler lehnt die Anwendung von verbotenen Präparaten ab. Dennoch hat sich ein leicht zugänglicher Markt gebildet, der einem kurzfristigen und dauerhaft zweifelhaften Erfolg dient.

Testosteron kann auf Dauer der Leber schaden. Die Einnahme muss daher ärztlich kontrolliert werden – durch die regelmäßig Kontrolle der Leberwerte.

Bodybuilder streben nach dem perfekten Körper und wünschen sich dafür im sozialen Kontext Anerkennung. Um sie erreichen zu können, sind der zeitliche und finanzielle Aufwand hoch. Nicht anders ist das bei anderen Sportlern. Fachgeschäfte haben sich auif diese Zielgruppen spezialisiert. Der Einkauf ist bequem, zuweilen über das Internet. Oft erhalten Kunden vor Ort fachmännische Ratschläge zu Ernährungsfragen.

Nützliche Acai-Beeren

Auch die Acai-Beere ist besonders nahrhaft, ersetzt eine ausgewogene Ernährung von allein nicht. Dennoch gehört die Acai-Beere wegen ihrer hohen Anzahl an Wirkstoffen zu den Favoriten bei der Ernährung.

Die Bodybuilder-Szene hat sich seit den 80er Jahren hierzulande eine eigene Kultur geschaffen. In der Fitness-Szene hingegen spielen Sportlichkeit, Gesundheit und Spaß eine wesentliche Rolle. Bei den Bodybuildern geht es um gelebten Körperkult, vor allem um die Ästhetik der Form, aber auch um die Willenskraft.

Bodybuildung ist kein Sport sogenannter Unterschichten. Dort sind alle gesellschaftlichen Schichten zu finden.

Blanchieren in Brasilien

Beim Blanchieren der Acai-Beere werden Enzyme deaktiviert. Enzyme verändern das Aussehen, den Geruch und zerstören wertvolle Inhaltsstoffe. Durch das Blanchieren entweicht der Sauerstoff aus dem Gewebe. Dadurch lockert sich die Zellstruktur, wird die Keimbelastung reduziert und verschwinden unerwünschte Geschmacksstoffe. Nach dem Blanchieren lassen sich Acai-Beeren besser schälen.

Zum Blanchieren in heißem Wasser genügen 10 bis 30 Sekunden. Das Eintauchen schadet den Vitaminen nicht. Anschließend wird das Gargut in Eiswasser abgeschreckt werden. Dann behält es Farbe, Geschmack und Struktur.

Die Bezeichnung Blanchieren ist bei der Acai-Beere eher irreführend.  Blanchieren ist aus dem Französische abgeleitet: “weiß machen”.  Das erklärt sich, weil Fleisch beim Blanchieren eine weißliche Farbe annimmt.

Pestizide

Bei BIO-zertifizierten Unternehmen sollte darauf geachtet werden, dass sie alle Produkte einer Analyse auf Pestizide unterziehen.

Auch wenn der Laie die Bedeutung auf Anhieb nicht deuten kann: Laboranalysen findet in Deutschland nach ISO 9001 statt, also einem festgeschriebenen Verfahren.

Der kritische Verbraucher sollte auf diesen speziellen Hinweis achten.  Lebensmittel aus dem Ausland werden in Deutschland gründlich untersucht. Das gilt auch für das Fruchtfleisch der Acai-Beere.

Acai und Wasserzusatz

Acai hat keinen eigenen hohen Wasseranteil. Bei den meisten Früchten ist das anders. Die Acai-Beere ist besonders trocken. Also muss dem Fruchtfleisch ein hoher Anteil an Wasser beigefügt werden. Die Menge ist in Brasilien reglementiert.

Dadurch wird Acai genießbar. Es handelt sich um keine qualitätsmindernde Verdünnung des Frucht-Fleisches, um möglichst viel Gewinn durch Streckung machen zu können. Ohne diesen Produktionsschritt hätte Acai Europa und die USA nur schwerlich erobern können.

Die Beere würde hierzulande als ungenießbar gelten. Mit oder ohne Wasserzusatz: Kombiniert mit anderen Früchten, so sagen Feinschmecker, geschieht ein kulinarisches Wunder. Die Mischung ist erfrischend, gesund – und sehr schmackhaft. Der Verbraucher sollte darauf achten, dass das gefrorene Fruchtfleisch nicht erneut tief gekühlt wird. Dann ist ein großer Teil der Vitamine bereits verloren gegangen. Auf die Vitamine kommt es an.

Gute Ernährung ist Wellness

Energieträger und die ausgewogene Ernährung liefern wichtige Baustoffe für den Körper. Er braucht Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Enzyme und verschiedene andere Zusatzstoffe.

Ernährungsberater raten, fünf Mal täglich Obst und Gemüse zu essen. Das ist nicht schwer, wenn man morgens einen Apfel, eine Banane und eine Kiwi einpackt. Der kleine Salat gehört zum Mittagessen. Am Abend findet sich bestimmt noch eine andere Leckerei. Frische Erdbeeren? Diese Art der Ernährung ist übrigens kostengünstig. Die Obst- und Gemüsepreise sind nicht überzogen. Selbst Discounter bieten eine große Auswahl an frischen Produkten an.

Wellness braucht Frische

Dem Körper geht es weniger um die Menge als um die Regelmäßigkeit. Der Griff in die Obstkiste ist gesünder als der zur Dose oder zum Glas im Regal. Der Körper mag Lebensmittel natürlich. Er kann sie besser in sein kompliziertes System einbauen.

Nährstoffe enthält auch das Wasser. Der Mensch braucht täglich zwei bis drei Liter Wasser. Wer nicht trinkt, kann Durchblutungsstörungen bekommen, Muskelkrämpfe, Erbrechen oder Schwindelgefühle.

Nährstoffe der Acai Beere

100 Gramm der Acai Beere decken den Tagesbedarf des Menschen an diesen Nährstoffen:

• zu 50 Prozent an Vitamin B1,
• zu 28 Prozent an Vitamin C,
• an Kalium zu 159 Prozent,
• an Ballaststoffen zu 20 Prozent.

Es sind auch zahlreiche andere Nährstoffe enthalten. Die Natur selbst ist die beste Helferin für ein langes, gutes Leben.

Acai Cocktail – Gesund und lecker feiern

Acai schmeckt besonders gut, wenn man den Saft gemeinsam mit dem süßer Früchte trinkt, der Banane oder der Mango.

An den Stränden von Brasilien wird “Acai na tigela” verlangt. Ins Glas kommen: Acai Fruchtmark, Bananenstückchen, Orangen- und Apfelsaft. Man kann stattdessen und zusätzlich Guaranásirup verwenden. Bestreut wird die Komposition in einer Bowle mit Granola. Diese Komposition lässt sich wie ein Sorbet essen.

In Brasilien ist dieses Getränk überaus populär.

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