Exoten auf dem Vormarsch
Exotische Pflanzen und Früchte sind in Europa schwer gefragt, wenn es um die Gesundheit geht. Längst weit mehr als ein Geheimtipp ist die Acaibeere aus Südamerika. Sie sind als Bestandteil einer Diät sehr gefragt, weil sie einen hohen Anteil an Ballaststoffen haben und deshalb als iderale Darmreiniger ein. Bei den Eingeborenen in den südamerikanischen Regenwäldern gilt die Acaibeere außerdem als Mittel, um Herz und Immunsystem zu stärken. Zuz den wertvollen Bestandteilen der Beere gehören auch Phytosterine, die dank ihrer Rolle, die sie im Fettstoffwechsell des menschlichen Körpers spielen, das Abnehmen aktiv unterstützen.
Mit der Acaibeere haben die Europäer eine Pflanze für sich entdeckt, die von den Einwohnern in ihrem Verbreitungsgebiet als uralte Nutzpflanze gelten. Die Beeren sind die Früchte der so genannten Kohlpalme, die von Panama bis Südamerika gedeiht, mit Vorliebe in der Nähe von Wasser. Allerdings machen der Palme an ihren natürlichen Standorten vor allem Reis und Shrimpfarmen mächtig Konkurrenz. Im gesamten Verbreitungsgebiet gilt die Pflanze als extrem wichtige Wirtschaftspflanze. Sowohl die Früchte als auch die Palmherzen bilden einen wichtigen Bestandteil des örtlichen Speiseplans. Mit der Verarbeitung und dem Verkauf von Palmherzen wurde schon 1988, als die Pflanze in der westlichen Welt noch ein absoluter Geheimtipp war, ein Umsatz von 120 Millionen Dollar erwirtschaftet. Seit 2005 finden die Früchte in den USA und in Europa große Verbreitung, vorwiegend wird die Acaibeere als Schlankheitsmittel eingesetzt.
Mit dem Hurom Slow Juicer lassen sich die Acaibeeren optimal entsaften, der Saft kann als Basis für leckere Softdrink-Variationen oder sogar als gesunde, weil kalorienarme, Eiscreme verwendet werden. Das Thema Diät und Abnehmen nimmt vor allen in den industrialisierten Ländern im öffentlichen Bewusstsein einen immer höheren Stellenwert ein, denn zu viele Pfunde auf den Rippen gelten hier als eine wahre Volkskrankheit. Wer nicht rechtzeitig die Bremse findet und eine krankhafte Fettleibigkeit entwickelt, dem bleibt als letzte Alternative oft nur ein Magenband, um das Übergewicht zu reduzieren.
Pflegezusatzversicherung kann Versorgungslücke im Pflegefall schließen
Eine eintretende Pflegebedürftigkeit kann jede Familie gehörig durcheinanderbringen. Dabei spielt es keine Rolle, ob eine Pflegebedürftigkeit im Alter oder aufgrund eines Unfalls während des Arbeitslebens eintritt. Da in einem solchen Fall, neben der seelischen, oftmals eine große finanzielle Belastung auf die Betroffenen zukommt, heißt es ausreichend für solch einen Ernstfall vorzusorgen. Zwar gibt es in Deutschland die gesetzliche Pflegeversicherung, doch die anfallenden Kosten im Pflegefall übersteigen die monatlichen Zahlungen aus diesem gesetzlichen Vorsorgemechanismus. Deshalb ist es ratsam, eine Pflegezusatzversicherung abzuschließen. Mithilfe dieser Pflegezusatzversicherung können die monatlichen Kosten minimiert werden und somit zumindest die finanzielle Belastung eingedämmt werden.
Private Pflegezusatzversicherung frühzeitig abschließen
Eine Pflegezusatzversicherung sollte bereits dann abgeschlossen werden, wenn der Gesundheitszustand noch einwandfrei und das Alter nicht zu hoch ist. Dies hat mehrere Gründe: Zum einen müssen beim Abschluss einer Pflegezusatzversicherung Gesundheitsfragen beantwortet werden. Bestehen bereits Vorerkrankungen, so kann es zu einer Ablehnung von Seiten der Versicherungsgesellschaft kommen. Ein weiterer Grund für einen frühzeitigen Abschluss ist das Alter. Je später eine Pflegezusatzversicherung abgeschlossen wird, umso höher sind die zu zahlenden Beiträge. Zusätzlich sind viele Pflegezusatzversicherungen mit einer Karenzzeit ausgestaltet. Dies bedeutet, dass erst nach Ablauf dieser Frist Leistungen in Anspruch genommen werden können. Kommt es vor Ablauf der Karenzzeit zu einer Pflegebedürftigkeit, so erhält der Betroffene lediglich die bereits gezahlten Beiträge zurück.
Die richtige Höhe des Pflegetagessatzes wählen
Damit eine ausreichende Absicherung im Pflegefall besteht, wird ein sogenanntes Pflegetagegeld vereinbart. Dieses Tagegeld wird mit Eintreten der Pflegebedürftigkeit ausgezahlt. Zu empfehlen ist hierbei ein Tagessatz in Höhe von 50 Euro. Je nach Pflegestufe erhält der Betroffene die volle Leistung (Pflegestufe III) oder Teilzahlungen der vereinbarten Leistungen. Die Einstufung in die entsprechenden Pflegestufen wird dabei vom medizinischen Dienst der Krankenkassen (MDK) vorgenommen. Da die Kosten in Pflegestufe I und II jedoch nicht so hoch sind, werden hier aus der privaten Absicherung meist nur Leistungen in Höhe von 30-80% übernommen. Wie die persönliche Pflegezusatzversicherung ausgestaltet wird, kann man allerdings selbst vereinbaren. Die meisten Versicherungsgesellschaften bieten verschiedene Vorsorgemodelle an, aus denen der individuell am vorteilhafteste Tarif gewählt werden sollte. Mehr Infos auch unter: www.pflege-test.de/pflegezusatzversicherung
Die Gesundheitsreformen in 2012
Das neue Jahr 2012 hat begonnen und damit auch die Neuerungen im Bereich der Gesundheit und Versicherung. Zwar stehen keine großen Gesundheitsreformen an, dennoch gibt es einige, nicht unwesentliche Änderungen.
Gesundheit wird nicht teuer – zumindest nicht in der gesetzlichen Krankenkasse
Aufgrund der guten Wirtschaftsentwicklung in 2011 haben die gesetzlichen Krankenkassen hohe Überschusssummen erzielen können, weshalb keine weitere Krankenkasse Zusatzbeiträge erheben wird. Selbst einige von ihnen, die in Vergangenheit welche erhoben haben, wollen nun darauf verzichten, wie beispielsweise die Deutsche Angestellten Krankenkasse (DAK). Auch der Versicherungsbeitrag von 15,5 Prozent bleibt stabil. Anders entwickelt sich die private Krankenversicherung; hier sind Beitragserhöhungen von bis zu 40 Prozent zu verzeichnen. Als Grund hierfür nennen Branchenkenner die Folge der Billigtarife, die nun angepasst werden müssen. Auch die Pflicht, nur noch geschlechtsneutrale Tarife anzubieten, zwingt zu Beitragserhöhungen. Wer trotzdem mit den Gedanken spielt, von der gesetzlichen in die private Krankenversicherung zu wechseln, muss die ab 2012 um 3,03 Prozent erhöhte Versicherungspflichtgrenze einhalten (aktuell: 4.237,50 Euro monatliches Bruttoeinkommen).
Mit der Pflegeversicherung zu mehr Gesundheit
Als einer der größten Gesundheitsreformen war ihre Einführung noch für das Jahr 2012 geplant, aber nun ist es offiziell: Die Gesundheitsreformen, die nichts weiter als die Einführung der Pflicht zum Abschluss einer privaten Pflegeversicherung war, werden definitiv nicht kommen. An ihrer Stelle soll ein aus Steuermittel finanzierter Anreiz treten, damit sich die Bundesbürger freiwillig in die private Pflegeversicherung eintreten – zusätzlich zu der weiterhin bestehenden gesetzlichen Pflegeversicherung. Zwar steht der Erlass der nunmehr kleinen Gesundheitsreformen noch aus, doch der bereits vorgestellte Entwurf erlaubt einen Überblick, was sich ab 2013 noch ändern wird. Schwerpunkt ist die Besserstellung der Demenzkranken in Deutschland. Derzeit leistet die Pflegeversicherung nur bei körperlichen Beeinträchtigungen der Gesundheit, sodass Demenzkranke als seelisch-geistig Kranke nicht erfasst werden. Dies soll sich ändern. Um die Mehrkosten zu finanzieren, soll der Pflegeversicherungsbeitrag ab 2013 voraussichtlich um 0,1 Prozent auf 2,05 Prozent steigen.
Die Acai Frucht fördert den Muskelaufbau
Die Acai Beere ist in Deutschland noch recht unbekannt. Sie soll jedoch viele Vorteile für die Gesundheit haben. Aber was genau ist die Acai Beere und kann mit ihr der Muskelaufbau gefördert werden?
Die Acai Beere ist die Frucht der Kohlpalme. Diese Pflanze ist in Südamerika zu Hause. Dort weiß man die Frucht auch schon lange zu schätzen. Sie wird hier hauptsächlich als Nahrungsmittel verwendet, jedoch wird sie auch in Saftform angeboten. Erst seit dem Jahr 2005 ist die Acai Beere auch in Deutschland erhältlich. Auf dem europäischen Markt wird sie vorwiegend als Diätmittel angepriesen. Wissenschaftlich konnte dies bisher aber noch nicht bestätigt werden.
Warum kann die Acai Beere beim Muskelaufbau helfen?
Der menschliche Körper kann nur Muskeln aufbauen, wenn man genug Protein (Eiweiß) aufnimmt und sich ausreichend bewegt. Eiweiße haben eine zentrale Rolle im menschlichen Körper, denn sie sind die Basis für die Zellbildung. Die Acai Frucht kann in Kombination mit einer gesunden, eiweißreichen Ernährung und ausreichend Bewegung den Muskelaufbau fördern. Durch den hohen Anteil an Antioxidantien und Vitaminen ist die Beere ein sehr wertvolles Lebensmittel. Antioxidantien fangen schädliche freie Radikale im Körper ein. Dadurch wird die Zerstörung der Körperzellen verhindert und der Alterungsprozess verlangsamt. Ihr hoher Ballaststoffanteil kurbelt die Verdauung an und somit kann die Acai Frucht die Gesundheit des menschlichen Körpers positiv beeinflussen.
Acai und Eiweiß in Kombination
Ein Wundermittel ist die Acai Frucht alleine sicherlich nicht, jedoch ist sie ein gesundes und wertvolles Lebensmittel, das beim Muskelaufbau helfen kann. Jedoch ist dafür nicht ein besonders hoher Eiweißanteil der Frucht verantwortlich, sondern die Kombination von Antioxidantien aus der Beere und eine gezielte hohe Eiweißaufnahme durch die Nahrung. Dieser Mix ist das Geheimnis und ideal für den Zellaufbau im menschlichen Körper.
Besenfelder Schwarzwaldhotel Oberwiesenhof wird von Michelin neu bewertet
Seewald-Besenfeld, 27.09.2010 – In der aktuellen Michelin-Ausgabe wurde das Schwarzwaldhotel Oberwiesenhof nun mit drei schwarzen Häuschen eingestuft (= sehr komfortabel). Dem Michelin gefiel insbesondere die ursprüngliche Umgebung des Hotels, die natürlich-herzliche Gastfreundlichkeit der Inhaberfamile, die gehobene Zimmerausstattung sowie die hervorragende Küche im Oberwiesenhof. Die Auszeichnung stellt sicherlich ein Höhepunkt in der Hotel- und Familiengeschichte dar, die auch durch Tiefen gekennzeichnet war.
Nachdem das Hotel noch in den Golden Zwanzigern hoffnungsvoll eröffnet wurde, brannte es bereits 20 Jahre später wieder ab und musste mit einer Energieleistung erneut aufgebaut werden. Heute ist das Oberwiesenhof eines der besten Wellnesshotels im Schwarzwald inmitten einer fast unberührten Natur. Auf rund 800 qm findet der Urlauber Badelandschaft, Whirlpools, Biosauna, Ruheräume und einges mehr. Und auch die Waldwege rund um das Hotel bieten sich an, um zu Wandern, zu Walken oder Touren mit dem Mountainbike zu unternehmen. Im Winter sind weitläufige Loipen in der Umgebung zu finden, Skigebiete und Lifte für Skifahrer und Snowboarder stehen in Freudenstadt oder an der Schwarzwaldhochstrasse zu Verfügung.
Lebensmittelmanagement – neuer Trend-Studiengang?
Riedlingen - Seit dem Wintersemester 2009 wird die SRH Fernhochschule Riedlingen in Ellwangen einen neuen berufsbegleitenden Fernstudiengang Lebensmittelmanagement und -technologie mit dem Abschluss Bachelor of Science anbieten. Das ist ein in dieser Form in Deutschland bislang einmaliges Studienangebot.
Der vertiefende Fokus des Studiums liegt auf dem Bereich der gesunden Ernährung, sodass auch Modulen zur Ernährungsphysiologie oder Ernährungspsychologie und -medizin eine weit reichende Bedeutung zukommt.
Im Fernstudiengang „Lebensmittelmanagement und -technologie“ mit dem Abschluss Bachelor of Science (B.Sc.) bilden die beiden Bereiche Management in der Lebensmittelbranche und Lebensmitteltechnologie sich gegenseitig ergänzende Schwerpunkte.
Damit können die Absolventen aufgrund ihres Wissens nicht nur der einzelnen Gebiete, sondern auch bezüglich deren Zusammenhänge und Abhängigkeiten sehr gut an der Schnittstelle zwischen Technologie und Management eingesetzt werden.
Einsatzgebiete sind beispielsweise das Produktmanagement oder andere spezialisierte Funktionen wie Einkauf oder Vertrieb, wobei der individuellen Weiterentwicklung kaum Grenzen gesetzt werden.
Kontakt:
http://www.srh.de/de/fh-riedlingen/index.html
Wellness bewegt die Wirtschaft
Der jährliche Umsatz der Wellness-Branche in Deutschland wird auf rund 73 Milliarden Euro beziffert. Die Tendenz ist steigend. Erfasst wurden von dem Wirtschaftsforschungsunternehmen „Global Insight“ alle Umsätze, die mit dem Begriff „Wellness“ in Vebrindung gebracht werden können. Der Reigen ist groß. Gemeint sind nicht nur Lifestyle-Nahrungsmittel, die zum Beispiel eine besonders positive Wirkung auf die Darmfauna versprechen. Zum „Wellness“-Bereich gehören Fitnessstudios. Man denkt an Hotels und Restaurants, die sich der Kombination von Genuss und Gesundheit verschieben haben.
MonaVie Acai Saft startet in Deutschland
Salt Lake City - Den Saft der Acai-Beere bezeichnet der US-amerikanische Lebensmittelkonzern MonaVie als das Kronjuwel in seinem Angebot.
Hier geht es gleichwohl um Ästhetik. Die Flaschen sind wegen ihres Designs ideale Geschenke für Menschen, die Wert auf gehobenen Lifestyle legen. Damit wird deutlich, dass Produkte aus dem Amazonas-Gebiet durchaus massentauglich sein können. Die Marketing-Stategie scheint auf einen langfristigen Erfolg ausgelegt zu sein. Der „Hype“ um die Acai Beere und Monavie Saft wird kein Phänomen einer Saison sein. Vermutlich rollt derzeit auf Europa eine Acai-Marketing-Welle zu. MonaVie aus Salt Lake City expandiert stark.
Produkte aus der vermeindlichen Dritten Welt finden ihre Käufer zuweilen aus Gründen, die mit Umweltverantwortung und Solidarität verbunden sind. Dieser Markt ist zuweilen eingeschränkt auf eine kleine, bewusst lebende Zielgruppe.
Gemischt ist MonaVies Acai Saft mit weiteren 18 Bestandteilen anderer Früchte. „Body Benefit“ lautet das Zauberwort. MonaVie wirbt mit den Vorteilen der sogenannten Antioxidanzien, die eine bedeutende Rolle bei der Zellerneuerung spielen.
Wichtiger Wirtschaftsfaktor in Utah
MonaVie wurde gerade erst im amerikanischen Salt Lake City ausgezeichnet. Die Unternehmensberater von Ernst & Young vergaben den Award wegen der besonderen Leistungen von MonaVie beim Vertrieb und bei der Produktion dieser Säfte. Im Jahr 2005 hat MonaVie mit seinen Geschäften begonnen. MonaVie gilt als wichtiger Wirtschaftsfaktor im US-Staat Utah.
Auf dem Markt behaupten konnte sich das Unternehmen wegen dessen Kenntnisse beim sogenannten Network-Marketing bzw. Multi-Level-Marketing für Gesundheitsprodukte und Nahrungsergänzungsmittel. Der Umsatz liegt nach vier Jahren bei 4 Milliarden US-Dollar. Auf dem Weg zur internationalen Expansion ist MonaVie derzeit in zehn Ländern aktiv und eine wichtige Adresse, um Acai-Produkte zuverlässig auch nach den Regeln des europäischen Lebensmittelrechts beziehen zu können.
Sie interessieren sich für ein Nebeneinkommen mit MonaVie?
Wer sich für Monavie als Nebeneinkommen interessiert, findet auf www.mein-acai-einkommen.com gute Infos dazu!
USA: Versteckte PR für Acai?
Es war nicht die “Queen des Talks” im amerikanischen Fernsehen, also die Gastgeberin Opra Winfrey. Denoch gilt, dass der Run auf die Acai-Beere von dort ausgegangen sei.
Die Moderatorin selbst wird indessen als die Urheberin einer wirkungsvollen Empfehlung genannt, vor allem in den Spams. Opra Winfreys Einfluss auf die amerikanische Gesellschaft sei gewaltig, sagen Beobachter. Doch hat sie nicht für die Acai-Beere geworben. Hierzulande wirkt der Name Winfrey nicht.
Der Satz eines Gastes löste die Popularität der Frucht in den Vereinigten Staaten aus. Dr. Nicholas Perricone heißt der Mann. Sein Name steht für die Perricone Diät, die hilfreich gegen das Altern sein soll: “Diese kleine Beere ist eines der nährstoffreichsten und wirkungsvollsten Lebensmittel der Welt.”.
Die Perricone-Diät verbessere das Hautbild. Der Schwerpunkt liegt auf dem Verzehr von Fisch.
“Die Welt”: Plattform für Acai-Schleichwerbung?
Die Onlineausgabe der Tageszeitung “Die Welt” behauptet, Acai-Produkte machten nicht nur schön. Sie machten auch satt. Die Wirkstoffe vermochten Fältchen zu mindern. Dies sei in den Labors der beiden neuseeländischen Lebensmittelkonzerne Kiehl´s und von Snowberry in den USA nachgewiesen worden. Ob diese Studien wirklich jeder wissenschaftlichen Überprüfung standhalten würden, wird verschwiegen.
Der Verbraucher muss entscheiden, ob ihn die Argumente der Industrie überzeugen. Das bleibt abzuwarten, weil die Pro-Acai-Bewegung in Europa am Anfang steht. Die Vorzüge der Frucht sind gleichwohl nicht von der Hand zu weisen, wenn die Verarbeitung nach der Ernte fachgerecht erfolgt.
Indessen werfen User in den Foren der Redaktion vor, sie mausere sich zu einer “nach oben offenen” Plattform für Schleichwerbung. Der Informationen des “Welt”-Beitrages beziehen sich auf das wissenschaftliche Allgemeingut, wonach Antioxidantien auch in der Acai-Beere Freie Radikale gewissermaßen in Schach halten. Diese Freie Radikalen schädigen die Zellstrukturen im Körper. Verwendet wird in dem “Welt”-Beitrag wiederum der Begriff der “Wunderwaffe” für das Gewächs aus dem Amazonas-Gebiet. Um das zu belegen, wird der Chef-Entwickler von Snowberry zitiert. Er preis die hauseigenen Produkte.
Acai Pulver und Acai Pillen
Die “Welt” verweist auf ein 56 Dollar teures Produkt der Firma Kiehl´s, das erst im kommenden Jahr auf den Markt kommen werde. Allerdings sagt das “Welt”-Portal auch, die Kosmetikindustrie rücke zunehmend vom sonst beliebten Granatapfel als Grundlage für Pillen, Pulver und Getränke ab und setze auf die Acai-Beere aus Brasilien. Damit wird klar, dass die Marketingstrategie der Kosmetik-Konzerne zunehmend auf Europa übertragen wird.
Die Acai-Beere hat erstaunlich hohe Konzentrationen von Inhaltsstoffen, die dem Körper helfen, Zellschäden zu verhindern. Andererseits ist es nach Angaben von Hautärzten gerade in den Sommertagen wichtig, die Sonne zu meiden, auf Alkohol zu verzichten und das Rauchen einzustellen. Der Körper ist ein komplexes System, das viele verschiedene Nährstoffe benötigt, die er sich durch eine ausgewogene Ernährung sichern kann. Wenn die Haut einmal kaputt ist, wird das Extrakt aus einem gealterten Menschen nicht einen jungen machen können. Anti-Aging fängt in frühen Jahren an.
Die Acai-Beere hilft dem Körper. Der biologische Abbauprozess wird niemals aufzuhalten sein.
