Gegen die Zeit
Nach der Ernte verdirbt die Acai-Beere innerhalb von zwei Tagen. Sie verliert nicht an Qualität, wenn sie an den Exportmärkten als tiefgefrorenes Fruchtmark zu erhalten ist.
Tiefkühlung gilt als besonders schonend. Acai-Fruchtmark ist naturbelassen, zu 100 Prozent. Naturbelassen bedeutet: keine Pasteurisierung, kein Zusatz von Konservierungsstoffen.
In Brasilien findet derzeit ein Biozertifizierungsprozess statt.
Vorbehalte von Verbrauchern: kurz und ehrlich (aus dem Internet)
“..weil wir in Deutschland von dem Nepp von Aloe über Noni-Saft, dann Cranberry-Saft die Nase voll haben und wahrscheinlich diese Abzockerei mit immer neuen geheimen Heilmitteln durchschauen.”
“… kenne die Frucht seit 10 Jahren aus Brasilien. Gibt es in Deutschland schon als Fruchtmark wie in Brasilien üblich und Saft… finde die Preise pro Kilo von 5,21 bis 8,70 Euro fair. Acai schmeckt pur natürlich schon ein bisschen gewöhnungsbedürftig. Ich mixe es mit Banane und Apfelsaft. Dann schmeckt es wirklich aufregend!”
Nährstoffe der Acai Beere
100 Gramm der Acai Beere decken den Tagesbedarf des Menschen an diesen Nährstoffen:
- zu 50 Prozent an Vitamin B1,
- zu 28 Prozent an Vitamin C,
- an Kalium zu 159 Prozent,
- an Ballaststoffen zu 20 Prozent.
Es sind auch zahlreiche andere Nährstoffe enthalten. Die Natur selbst ist die beste Helferin für ein langes, gutes Leben.
